Wissenschaftlich denken – mit Eiswürfeln und Kiwi

Die Chemie-Olympiade präsentiert: Fünf Experimente, mit denen Sie Ihren Schülerinnen und Schülern wissenschaftliche Methoden vermitteln können. Sie eignen sich sowohl für die Schule wie auch für zuhause, denn das nötige Material stammt grösstenteils aus der Küche.

Bild: K8 via Unsplash

Mit diesen einfachen Experimenten, die auch zuhause durchgeführt werden können, lernen SchülerInnen, wie ForscherInnen zu denken! Sie extrahieren DNA auf Obst und Gemüse und beobachten Osmose in Aktion. Sie untersuchen auch, wie sich Flüssigkeiten verhalten, wenn sie gefroren sind und wie viel Wasser alltägliche Lebensmittel enthalten. Mit diesen Übungen entwickeln SchülerInnen wichtige naturwissenschaftliche Fähigkeiten: Sie beobachten und notieren, sie analysieren Daten und kontrollieren die Bedingungen der Experimente. Anschliessend können sie ihre Ergebnisse und Erkenntnisse reflektieren und miteinander diskutieren.

Die Experimente:

Zunehmend getrocknete Kartoffeln wägen
Gurkenscheiben in destilliertes Wasser, bzw. Salzwasser einlegen und osmotisch bedingte Gewichtsveränderungen messen
Verschiedene Flüssigkeiten gefrieren und Hypothesen über die Unterschiede aufstellen
Hefe in verschiedenen Temperaturen beobachten
DNA einer Kiwi extrahieren

Zielgruppe:

Gymnasialschülerinnen und -schüler, speziell für das erste Jahr mit Schwerpunktfach Chemie

Dauer:

Ca. 3 Stunden pro Woche über einen Zeitraum von 4 Wochen

Material:

Eine Gurke
Eine Kiwi
Eine Flasche Wodka oder Brennsprit
Olivenöl
Eine Kartoffel
Salz
Zucker
Geschirrspülmittel
Bäckerhefe
Destilliertes Wasser
Frischhaltefolie
Eine Mikrowelle oder ein Ofen
Ofenhandschuhe
Ein Gefrierfach
Eine Eiswürfelform
Eine Waage
Ein wasserfester Stift
Eine Büroklammer
Ein Drucker
Ein Lineal
Ein Kartoffelschäler
Gläser
Ein Messer

Die vollständigen Anleitungen für alle fünf Experimente finden Sie hier.

Die Experimente wurden zusammengestellt von Daniel Gardini basierend auf dem Kurs « Basic Science : Understanding Experiments » der Open University.

Weitere Experimente:

Further articles

Association

Jahresbericht 2024/2025

Das Jahr ist am Ausklingen. Nun ist es Zeit, um zurückzublicken: Was haben wir geleistet? Welche Projekte und Herausforderungen haben uns besonders beschäftigt? Im Jahresbericht der Wissenschafts-Olympiade finden Sie die wichtigsten Antworten und Zahlen dazu sowie die Jahresrechnung.

Economics

Economics Olympiad enters second round for the first time

The first edition of the Economics Olympiad second round brought together the top 40 participants from the first round for a one-day event focused on learning, problem-solving, and real-world economic thinking.

Association

Informatics

Robotics

Begeisterung für Technik und gesellschaftliche Wirkung

Die Hasler Stiftung fördert seit 77 Jahren gemeinnützige Projekte, um in der Schweiz Wissenschaft und Technologie zu stärken – darunter auch die Wissenschafts- Olympiade. Wir haben die Geschäftsführerin Sinja Christiani gefragt, was die Hasler Stiftung damit bewirkt.

Philosophy

Filipa (19) holt Olympia-Silber: «Philosophie öffnet viele Türen»

Filipa Lüthy hat Silber an der Philosophie-Olympiade geholt. Im Interview mit 20 Minuten erklärt die 19-Jährige Baselbieterin, warum Philosophie alles andere als brotlose Kunst ist.

Philosophy

Schweizerin Filipa Lüthy gewinnt Silber bei Philosophie-Olympiade

"Sobald man die eigene Meinung vertreten will, aber gleichzeitig auch eine Neugier für die Ansichten der anderen hat, entsteht ein philosophisches Gespräch. Da braucht es kein Vorwissen über Immanuel Kant", sagt Filipa Lüthy im Artikel von SRF Kultur.

Chemistry

Support the Chemistry Olympiad!

We unite young people who are fascinated by molecules. This is the first time that we seek the support from individuals. As we are certain that our mission - the fostering of curious young minds - does not only spur the enthusiasm of institutions.