28.04.2021

Savoir

Comprendre l’éxperimentation scientifique – avec des glacons et des kiwis

Les Olympiades de chimie présentent : Cinq expériences que vous pouvez utiliser pour enseigner les méthodes scientifiques à vos élèves. Ils conviennent aussi bien à l'école qu'à la maison, car la plupart du matériel nécessaire se trouve probablement dans votre cuisine.

Image: K8 via Unsplash

Ces expériences pratiques, qui peuvent être réalisées à la maison, ont pour but de faire réfléchir vos élèves comme des scientifiques ! A travers ces expériences, ils vont pouvoir extraire de l'ADN sur des fruits et des légumes et observer l'osmose en action. Ils enquêteront également sur comment des liquides se comportent lorsqu’ils sont congelés et combien d’eau contiennent des aliments de la vie de tous les jours. En effectuant ces expériences, les élèves développeront d’importantes compétences scientifiques, notamment l’observation, la conservation des information, l’analyse des données et comment contrôler une expérience. Après examen des résultats, ils pourront partager leurs trouvailles avec leurs camarades et en discuter.

 

Les expériences :

  1. Peser des pommes de terre de plus en plus séchées
  2. Mettre des morceaux de concombre dans de l’eau distillée ou de l'eau salée et mesurer les changements de poids induits par l'osmose.
  3. Congeler différents liquides et émettre des hypothèses sur les différences.
  4. Observer la levure à différentes températures
  5. Extraire l'ADN d'un kiwi

 

Groupe cible :

Les élèves du Gymnase, surtout pour la première année de l’option spécifique en chimie.

 

Durée :

Environ 3 heures par semaine pendant 4 semaines

 

Liste d’équipement :

  • Un concombre
  • Un kiwi
  • Une bouteille de vodka ou d’alcool à brûler
  • De l’huile d’olive
  • Une pomme de terre
  • Du sel
  • Du sucre
  • Du liquide vaisselle
  • De la levure de boulanger
  • De l’eau distillée
  • Du film alimentaire
  • Des gants pour le four
  • Un congélateur
  • Un bac à glaçons
  • Une balance
  • Un stylo indélébile
  • Un micro-onde ou four
  • Un trombone
  • Une imprimante
  • Une règle
  • Un pèle patate
  • Des verres
  • Un couteau

 

 

Les expériences ont été adaptées par Daniel Gardini du cours « Basic Science : Understanding Experiments » de lOpen University.

 

Autres expériences:

En allemand:

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